Cakrawala Merah, Jakarta – Pameran bergengsi dan spektakuler dalam bidang industri makanan, pengolahan pangan juga teknologi pengolahan bahan makanan yang merupakan bagian dari rangkaian “The Global Food Marketplace” atau Salon International de l’Alimentation (SIAL), untuk ke 25 kali resmi di selenggarakan di JIExpo Kemayoran mulai Rabu (13/11/2024) hingga Sabtu (16/11/2024) oleh Krista Exhibitions
Opening Ceremony SIAL Interfood kali ini dihadiri oleh para duta besar, atase dan pejabat dari berbagai negara beserta ribuan peserta pameran yang turut berpartisipasi menampilkan berbagai produk unggulan juga tekhnologi pengolahan bahan makanan paling mutakhir.
Dalam sambutannya, Chief Executive Officer (CEO) Krista Exhibitions, Daud D. Salim, mengungkapkan rasa syukur dan terima kasih kepada pemerintah, mitra, peserta dan seluruh pihak yang telah mendukung terselenggaranya pameran SIAL Interfood 2024.
“Kami merasa bangga dapat kembali menghadirkan SIAL Interfood di Indonesia untuk yang ke-25 kalinya. Pameran ini bukan sekadar ajang untuk memamerkan inovasi dan tren terkini di industri makanan dan minuman, tetapi juga sebuah platform strategis yang memainkan peran penting dalam mendukung ketahanan pangan nasional. Pameran ini memberikan peluang bagi para pelaku industri dari berbagai skala, mulai dari perusahaan lokal hingga multinasional, untuk memperkuat daya saing produk Indonesia di kancah global. Selain mempertemukan produsen, distributor, dan konsumen, SIAL Interfood juga mendorong terbentuknya jaringan bisnis yang solid dan kolaborasi yang lebih erat antar pelaku usaha. Kami percaya, sinergi antara berbagai pihak di industri ini akan berkontribusi besar dalam menjawab tantangan ketahanan pangan dan kebutuhan pasar yang terus berkembang” ungkap Daud D. Salim.
Lebih lanjut, CEO Krista Exhibitions juga berharap dengan kehadiran peserta dari dalam negeri dan luar negeri dapat menjadi wadah penghubung terjalinnya kemitraan
“Dengan menghadirkan peserta dari local maupun internasional, acara ini menjadi platform efektif untuk memperluas jangkauan pasar dan memperkenalkan produk lokal ke kancah global. Pengunjung juga dapat menikmati Indonesia Coffee Art Battle, perayaan ekosistem kopi yang melibatkan petani hingga pengusaha dengan menampilkan keahlian para barista terbaik. Seminar ICAB bertema “Mixology dan Manual Brew Open Service” menambah keberagaman program, sementara kompetisi masak La Cuisine dengan hampir 1.000 peserta dari berbagai negara menampilkan inovasi kuliner oleh chef profesional internasional” imbuhnya.
Sementara itu, Wakil Menteri Perdagangan RI, Dyah Roro Estimasi Widya Putri, B.A., M.Sc., saat ditemui usai opening ceremony, mengapresiasi penyelenggaraan
“Yang pertama-tama kami sangat apresiasi dengan adanya SIAL Interfood 2024 ini, semangat gotong royong menjadi kunci untuk kemajuan yang lebih baik” ujar Roro
Wamendag juga mengungkap bahwa sektor food and beverage menjadi bagian penting dari sumber pendapatan negara sehingga Kemendag akan terus mendukung berbagai kegiatan dan inovasi dalam sektor non migas termasuk pemberdayaan UMKM
“Kita melihat bagaimana eksport kita 70 an porsen itu datang dari sektor industri dan termasuk didalamnya itu food and beverage oleh karena itu sesuai dengan apa yang telah diarahkan pada oleh pak menteri, pak Budi Santoso, agar kedepan kita bisa mendongkrak sektor non migas karena ini menjadi salah satu keunggulan Negara Indonesia juga lalu bagaimana kita bisa melakukan kegiatan kegiatan ekspor di ranah ini dan salah satunya adalah dengan adanya kegiatan seperti ini” ujar Roro
Wamendag juga mengapresiasi seluruh UMKM dan asosiasi yang berpartisipasi dalam pameran ini dan berharap para peserta saling menjalin kerjasama yang bermanfaat bagi seluruh pihak.
“Kita juga berterima kasih kepada seluruh asosiasi yang tergabung dalam kegiatan ini, mudah-mudahan kita bisa menghasilkan kerjasama yang dibutuhkan oleh kita bersama” imbuhnya.
Menutup sesi wawancara, Wamendag mengungkap adanya program unggulan Kemendag guna pemberdayaan dan peningkatan usaha UMKM sehingga terwujud program UMKM Go Global
“Saya diberitahu bahwa diluar ini ada booth-booth UMKM makanan-makanan Indonesia yang kita harap bisa kita support juga untuk go internasional jadi bisa ekspor, nanti kita tinjau, kita lihat potensi yang dimiliki dan ini menjadi salah satu program unggulan kita juga di kementerian perdagangan, UMKM go Global” pungkasnya.
Jangan lewatkan peluang istimewa untuk berkunjung ke SIAL Interfood 2024! Daftarkan diri Anda sekarang melalui link https://register.kristaonline.com/visitor/sialinterfood dengan biaya hanya Rp 200.000. Temukan berbagai inovasi terkini dalam industri makanan dan minuman, saksikan kompetisi memasak yang penuh aksi, dan nikmati kreasi kuliner khas dari berbagai belahan dunia. (adm/Ymn).
