Jakarta, Cakrawala Merah – Krista Exhibitions akan kembali menggelar pameran untuk sektor makanan, minuman, jasa boga, hotel, restoran, kafe, dan bakery, berskala internasional yang dikenal sebagai “The Global Food Marketplace” atau Salon International de l’Alimentation (SIAL) yang ke-25 di Jakarta International Expo Kemayoran, Jakarta, pada 13–16 November 2024 mendatang.
Dalam jumpa pers pada Jumad (08/11/2024) di Gedung Kementerian Perdagangan RI, Chief Executive Officer (CEO) Krista Exhibitions Daud D.Salim menyanpaikan bahwa SIAL Interfood 2024 ini akan diikuti oleh lebih dari 1.200 peserta termasuk 150 UMKM dari berbagai daerah yang akan memperkenalkan produk unggulan mereka. Peserta pameran berasal dari lebih dari 25 negara, termasuk Thailand, Indonesia, Iran, Sri Lanka, Singapura, Arab Saudi, Malaysia, Vietnam, Mesir, Korea, Turki, Belarus, Taipei, Rusia, Jepang, Taiwan, China, Amerika Serikat, Georgia, Oman, Dubai (UAE), Italia, India, Swiss, dan Jerman.
“Pameran tahun ini diperkaya dengan kolaborasi lintas kementerian, organisasi, dan asosiasi, menghadirkan pengalaman yang lebih mendalam bagi para pengunjung. Para pakar, chef, dan praktisi kuliner dari dalam dan luar negeri hadir untuk berbagi wawasan, membuka peluang, dan mendorong kemajuan industri makanan dan minuman Indonesia. SIAL Interfood 2024 juga mempersembahkan SIAL Innovations, yang memberikan penghargaan bagi inovasi terbaik di sektor makanan, minuman, dan industri pendukungnya. Ajang ini mengapresiasi kreativitas dan kualitas produk,sekaligus memberi eksposur internasional kepada para pemenang di seluruh jaringan SIAL. Terima kasih atas dukungan seluruh pihak, dan selamat menikmati rangkaian acara SIAL Interfood 2024” ujar Daud D. Salim.
Lebih lanjut, CEO juga menyampaikan bahwa Pameran SIAL Interfood 2024 tidak hanya menampilkan kegiatan pameran, tetapi juga menyuguhkan berbagai program menarik, seperti Roasting Competition dari SIROC dan Workshop Gelato oleh Espresso Italia. Program unggulan seperti Business Matching mempertemukan produsen, distributor, dan pembeli internasional, sementara Indonesia Coffee Art Battle merayakan ekosistem kopi dari petani hingga pengusaha melalui kompetisi yang menampilkan keahlian barista terbaik. Selain itu, Seminar ICAB dengan tema “Mixology dan Manual Brew Open Service” dan kompetisi memasak La Cuisine yang diikuti hampir 1.000 peserta dari berbagai negara akan mempersembahkan inovasi kuliner dari chef profesional internasional
CEO Krista media juga meyampaikan terima kasih kepada pemerintah dan seluruh mitra,organisasi hingga lembaga yang selalu setia mendukung pameran berskala dunia dalam bidang karena menurutnya kesuksesan SIAL Interfood 2024 dapat terlaksana atas dukungan Pemerintah Indonesia melalui berbagai Kementerian, dinas dan asosiasi terkait, yang terus berperan aktif dalam mendorong pertumbuhan dan perkembangan industri makanan dan minuman di tanah air seperti Kementerian Perdagangan Republik Indonesia, Kementerian Kelautan dan Perikanan Republik Indonesia, Kementerian Perindustrian Republik Indonesia, Kementerian Pariwisata Republik Indonesia, Dinas Perindustrian & Perdagangan Jawa Timur & Jakarta, Badan Pangan Nasional (BAPANAS) dan Badan Urusan Logistik (BULOG), China Chamber of Commerce of Import & Export of Foodstuffs, Native Produce & Animal By-Products (CFNA), bersama dukungan berbagai asosiasi terkemuka seperti Gabungan Produsen Makanan Minuman (GAPMMI), Asosiasi Pengusaha Ritel Indonesia (APRINDO), Association of Culinary Professionals (ACP), Asosiasi Pengusaha Pengolahan Dan Pemasaran Produk Perikanan Indonesia (AP5I), Asosiasi Rantai Pendingin Indonesia (ARPI), Dewan Teh Indonesia (DTI), Asosiasi Artisan Teh Indonesia (ARTI), Dewan Kopi Indonesia (DEKOPI), Asosiasi Artisan Teh Indonesia (ARTI), Asosiasi Pengusaha Jasa Boga Indonesia (APJI), Federasi Pengemasan Indonesia (IPF), Persatuan Perusahaan Jasa Boga Indonesia (PPJI), Ikatan Ahli Boga Indonesia (IKABOGA), Asosiasi Pengusaha Kafe & Restoran Indonesia (APKRINDO), Asosiasi Rumput Laut Indonesia (ASTRULI).
Dalam kesempatan yang sama, dr. Miftah Farid, S.TP.M.S.E. selaku Direktur Pengembangan Ekspor Produk Primer, Kementerian Perdagangan RI, menyampaikan program unggulan Kemendag RI yang ternyata sejalan dengan berbagai kegiatan yang digagas oleh Krista Exhibitions dalam mendukung kemajuan UMKM dalam negeri
“Pesan pak Mendag bahwa Kementerian Perdagangan memiliki tiga gagasan program unggul untuk 5 tahun kedepan dan harapannya gagasan ini dapat disambut dengan baik tidak hanya oleh pemerintah tapi juga oleh seluruh pihak. Program Pertama ; Kita ingin 270 juta Indonesia market bisa dikontribusi oleh UMKM dalam negeri, Program Kedua Perluasan Pasar Eksport, Program Ketiga UKM bisa eksport” ungkapnya
SIAL Interfood 2024 diselenggarakan terbuka untuk umum dengan terlebih dahulu mendaftarkan diri melalui link pendaftaran di https://register.kristaonline.com/visitor/sialinterfood untuk akses penuh selama empat hari ke seluruh area pameran. pendaftaran terbuka dengan biaya Rp 200.000. Jelajahi inovasi terbaru di industri makanan dan minuman, saksikan kompetisi memasak seru, dan eksplorasi kreasi kuliner dari seluruh dunia.(red/ymn/rlz)
